Articles populaires

29 janvier 2009

tea time !

Drôles de petits pains anglais qui se cuisent à la poêle et permettent de se faire un super goûter ! ingrédients pour une 12aine de muffins :- 120 ml d'eau- 150 ml de lait- 50 g de beurre- 1 cc sel- 1 cs sucre (toujours roux chez moi)- 450 g de farine...

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Tags: pain, goûter

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19 avril 2009

faux samoussas

Ingrédients pour une trentaine de faux samoussas :2 paquets de 10 feuilles de brick1 petite boite de maïs1 petite boite de petits pois1 petite boîte de thon2 oeufsdu currydu gingembre mélanger tous les ingrédients en dosant curry et gingembre selon votre...

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Tags: influence asie, samoussa

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11 mai 2009

brochettes de crevette Thaï

voici l'innovation du WE, et c'est réalisé par monsieur... 750 g de grosse crevette (et oui, je n'en avais que des petites !)3 gousses d'ail3c.s. de jus de citron125 ml de lait de coco (plus c'est vraiment pas grave !)1c.s. de soyu (sauce soja)1c.c. de...

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Tags: apéro, influence asie

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8 mai 2009

bento à la ferme

visite le la ferme bio de la guilbardière avec mes petites sections... 2 batonnets de surimi2 onigiri + 2 maki sushis au maquereau2 rondelles de tamagoyaki (je pensais l'avoir loupé en mettant de la sauce à sushi dedans à la place de la sauce soja......

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Tags: bento

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29 mai 2009

concours bento de printemps !

alors là, je me suis appliquée ! j'ai passé un temps fou à remplir ce bentobako !Et voilà le "bento de printemps" qui va concourir chez french bento et bento and co!C'est le plus beau de tous mes bento réalisés jusqu'à présent ! dedans il y a :- des batonnets...

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Tags: bento

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28 avril 2009

premiers "mochi" maison

En exclusivité sur le Web et avant le passage de madame boetarmor (qui a tout bouffé), voici les mochi réalisés par MONSIEUR Boetarmor : Pour faire ça, il faut de la farine de riz gluant et de l'eau pour réaliser la pâte.Ensuite, il faut former des petites...

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Tags: japon

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29 avril 2009

bento

C'est presque le même que la dernière fois parce qu'il a été fait juste quelques jours après... Pour la petite histoire, je l'avais préparé pour moi, mais un contretemps a fait que ce n'est pas moi qui en ai profité...ce qui change :ce ne sont pas les...

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Tags: bento

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21 juin 2008

tarte surimi tomates cerises

ingrédients : - un pate sablée ou brisée - des tomates cerises - des batonnets de surimis - 2 oeufs - un cuillère à soupe de crème fraîche - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe de polenta (ou 2 cuillères à soupe de maïzena) - des petits pois (facultatif)...

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Tags: soir

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24 juin 2008

samoussas #1

bien évidemment, ce ne sont pas des vrais samoussa ! les miens sont fait avec des feuilles de bricks et des restes ! avec un paquet de feuilles de brick, on peut faire 20 samoussa. dedans j'ai mis : 2 oeufs, 1 boite de tomates en dés, de la mozzarella,...

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Tags: influence asie

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6 janvier 2009

cannelés aux magrets fumés

Trop facile et trop rapide !!! J'achète les cannelés chez ED, ça coûte rien et il y en a 12 dans chaque boîte (en général ils ne sont pas loin des yahourts). Ensuite, je les coupe en deux et j'alterne un morceaux de cannelé, une tranche de magrets, une...

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Tags: apéro

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18 février 2009

crevette lait de coco curry

pas de photo ! Mon appareil photo me fait des infidélités ! alors je mets une photo du livre où j'ai trouvé cette recette ! 500 grammes de crevettes décortiquées pour les pas courageuses comme moi,400 ml de lait de coco1 à 2 cuillère à café de curry en...

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Tags: Wok

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30 juin 2008

germées

comment faire germer des graines sans germoir ? Il faut prendre un petit pot en verre, mettre une cuillérée à soupe de graines (je prends un mélange bio "soleil levant" parce que j'aime bien son nom), placer une compresse de gaze maintenue par un élastique...

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Tags: bidouilles

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16 juillet 2008

flan carotte aneth

recette très largement inspirée de l'excellent blog de nath... 600 g de carottes, aneth, 20 cl de fromage blanc, 3 oeufs, 20 g de beurre, 50 g de polenta, sel et poivre. Je fais cuire les carottes à la vapeur, puis je les rajoute dans le mixeur avec le...

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Tags: apéro

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25 juillet 2008

tambouille expresse !

- oignons nouveaux - lardons -courgettes -lardons - poivrons 3 oeufs, fromage blanc, sel, poivre, basilic j'ai saisi les lardons, enlevé le max de gras puis ajouté les oignons nouveaux hâchés, les courgettes, les poivrons et quand le tout a été presque...

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Tags: bidouilles

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27 juillet 2008

petits muffins courgettes chèvre

2 courgettes, 4 oeufs, 400 g de farine, 1 sachet de levure, sel, poivre, basilic, 20 cl de lait + 15 cl de crème fraîche et une buchette de fromage de chèvre. Je râpe les courgettes dans le robot, puis j'ajoute tous les autres ingrédients et le fromage...

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Tags: apéro

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30 juillet 2008

samoussas # 2

pour une trentaire de samoussas, il faut : - des épinards cuits (300 g) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 buchette de chèvre - des amandes éfilées - 2 paquets de feuilles de brick - 3 cuillère à soupe de semoule de blé - 2 oeufs, sel + poivre Faire revenir...

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Tags: influence asie

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1 octobre 2008

pain au seigle

ma maman m'a donné un paquet de farine de seigle bio, et voilà ce que j'en ai fait un petit pain plutôt dense : 160 ml d'eau 250g de farine 1 poignée de raisin sec et une autre poignée de pignons 1 cuillère à soupe de levure (et j'ai oublié le sel......

Posté par aikicat à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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7 novembre 2008

tarte à la citrouille !

j'avais déjà parlé des longues de Nice et de la super soupe que j'avais fait avec... comme la citrouille est vraiment énorme, il m'en restait assez pour faire une tarte à la citrouille ! ingrédients : 1 oeuf, 2 cuil. à soupe de miel, 20 cl de crème fraîche...

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Tags: cucurbitacé

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15 novembre 2008

tartinade au soja

Mélanger 1 cuillère à soupe de Miso (safran), 3 cuillères à café de purée de sésame (safran), 2 cuillère à soupe d'eau, de la ciboulette ciselée, une demi-échalotte et mixer le tout. Ajouter des graines de sésame. Ensuite il n'y a plus qu'à tartiner son...

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Tags: influence asie

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13 novembre 2008

confiture d'azuki

lenfin, j'ai réussi a faire une confiture d'azuki... bon je ne sais pas encore comment je vais l'utiliser, mais elle est faite, et ce ne fut pas si simple que ça côté mixeur... vouv voyez les petits points blancs sur la photo... j'ai capitulé ! Thermomix...

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Tags: confiture

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17 novembre 2008

crumpets à la confiture d'azuki

ben voilà le travail (avec des petits moules en silicones qui se posent sur la poêle !) ingrédients : 175 ml de lait 175 ml d'eau 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (j'ai mis du briochin, et je n'ai pas laissé lever 1h comme conseillé......

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Tags: confiture

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8 janvier 2009

blinis

Que faire quand on a un pot de tarama à manger ? des blinis !! ingrédients (pour une quarantaine de blinis) : - 200 g de farine de sarrazin - 150 g de farine de blé - 75 cl de lait - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de levure de boulanger (je prends celle...

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Tags: soir

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1 mai 2009

bento maison

Voilà mon nouveau bento... plus pratique pour la maison, mais il a une boite pour pouvoir le transporter... alors je ne dit pas que je n'irai pas à l'école avec un de ces 4, histoire de frimer... Il vient de loin, et c'est un cadeau ! Et il me vient de...

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Tags: bento

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9 mai 2009

bento à vélo

monsieur Boetarmor avait peur de ne pas avoir assez et il est donc passé s'acheter un sandwich.. ahah !! Il a ramené le sandwich sur son porte-bagage, et il n'a même pas fini son bento (il faut dire que je l'avais bien garni : 2 onigiri, 3 maki, plein...

Posté par aikicat à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

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11 juin 2009

pain chataigne/raisins

Alors que j'avais entrepris le rangement de mon arrière cuisine, je suis tombée nez à nez avec un paquet de farine de "prune-chataigne" du moulin de saint-désiré. Aussitôt vu, aussitôt entamé ! ingrédie nts :200 ml de lait100 ml d'eau260 g de farine de...

Posté par aikicat à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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