gateaux - boetarmor

fondants de patate douce

J'avais déjà goûter des gâteaux à base de patate douce, mais je n'en avais jamais fait moi-même... Et là, je tombe sur une recette avec de la patate douce et de l'agar-agar ! Comme je suis très agar-agar en ce moment, ça tombait bien ! Cette recette vient...

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Tags: desserts, gâteaux, agar-agar

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2 juin 2009

mini clafoutis de fraises !

J'ai trouvé cette recette sur le blog "grignot-nat", j'ai juste remplacé le lait de vache par du lait d'amande et je n'ai pas mis de cerises, mais j'ai suivi la recette à la lettre ! 70 g de farine30 g de sucre30 g de poudre d'amande60 g de beurre2 oeufs10...

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Tags: desserts, gâteaux, goûter

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27 mai 2009

petits sablés au thé matcha et chocolat blanc

Ben voilà, tout est dans le titre ! pour la pate à sablé :100 g de sucre1 sachet desucre vanillé200 g de farine50 g de maïzena125 g de beurre1 cc 1/2 de thé matcha (comme d'habitude, c'est sucre roux et beurre salé... mais ça doit être bon aussi avec...

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Tags: gâteaux, goûter, chocolat, matcha

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21 mai 2009

gâteau à la ricotta

j'ai acheté il y a quelque temps un pot de ricotta en me disant que je finirai bien par trouver une idée pour l'utiliser... et puis la date de péremption est arrivée, et je ne voulais pas la perdre... ingrédients :250 g de ricotta3 oeufs60 g de sucre...

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Tags: desserts, gâteaux, goûter

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21 avril 2009

coulant au chocolat

Il faut s'y prendre à l'avance pour les faire, mais la patience est récompensée !!! Pour une trentaine de petits gâteaux :200 g de chocolat noir5 CS de crème fraîche liquide100 g de beurre50 g de farine50 g de maïzena4 oeufs50 g de fructose (ou 100 g...

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Tags: gâteaux, goûter, chocolat

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13 avril 2009

muffins carottes amandes

il y a souvent des carottes dans mon panier des jardins de cocagne... Je les cuits coupées en rondelles à la vapeur. J'ai eu envie de faire autre chose que les flans carotte/aneth que j'adore (découverts sur le site de nath) avec, et comme l'heure du...

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Tags: desserts, gâteaux, goûter, légumes

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22 février 2009

mini financiers au thé matcha

Ma maman m'a offert du thé matcha il y a quelques temps... Comme il est trop difficile de le préparer pour le boire, il ne me reste plus qu'à l'utiliser dans mes gâteaux... Après les soba au matcha, voilà les financiers au matcha, et cette fois c'est...

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Tags: japon, gâteaux, influence asie, goûter

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28 juin 2008

4/4 aux graines

j'ai eu l'idée en mangeant les petits sablés de champs de la marque bonne maman. Comme le seul gâteau que je sache faire est le 4/4 et que sur le paquet de sablé était marqué pavot, sésame et tournesol, et bien j'ai fait un mix Donc on pèse 3-4 oeufs...

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Tags: gâteaux

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25 juin 2008

quatre quart au citron

peser 3 oeufs et mettre le même poids de farine, sucre, beurre (salé pour moi). Ajouter un sachet de levure, 15 cl de jus de citron (jaune c'est meilleur) bien mélanger. verser dans les moules et mettre au four un bon quart d'heure.

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Tags: gâteaux

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