filet mignon au citron vert

pas de photo non plus, mais bon, c'est bien aussi de faire travailler son imagination !

2 citrons verts
fond de veau
sel poivre
1 filet mignon (bien sûr !)
1 filet d'huile
des petits oignons (je les prends surgelés et épjuchés, parce que quelle galère à éplucher ces petits trucs là !)

Faire revenir le filet dans un peu d'huile. quand il est bien doré, rajouté le jus des citrons + le fond de veau et un verre d'eau ainsi que les petits oignons. Couvrir 45 minutes (en surveillant qu'il y ait assez d'eau de temps en temps, parce que c'est le genre de chose que j'oublie souvent).

Normalement, je devais rajouter du lait de coco à ma mixture, mais je n'avais plus de lait de coco -crevettes obligent - donc monsieur n'a pas pu résister à l'envie de rajouter de la crème. C'était bon quand même !

Comments

[Stéphanie]

Moi aussi j'aurai rajouté de la crème !!!