Articles populaires

24 avril 2009

inpiration teriyaki

pour 5 personnes :4 escalopes de poulet coupées en petits bouts4 courgettes Pour la sauce :4 cuil. à soupe de Mirin (vinaigre à sushis)4 cuil. à soupe de sauce de soja10 g de sucre(on peut rajouter 4 cuil. à soupe de sake, mais je n'en avais plus)1 cuil....

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Tags: japon, influence asie

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18 avril 2009

boulettes de crevettes !

j'avais des crevettes dans le congel, et je suis tombée sur le blog du grand méchant cook ! Alors je m'en suis très largement inspiré. 300 g de crevettes1 oignonde la coriandre (surgelé)du gingembre1 CS de maïzena2 c.café de fumet de poisson (en poudre)2...

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Tags: influence asie, petits plats

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11 août 2008

gomasio !

A mon tour je découvre le gomasio : une autre façon de saler ses petits plats... 10 c à soupe de sésame 1c 1/2 de sel marin (guérande) 2 c à soupe de paillettes de nori (facultatif) placer tous les ingrédients dans une grande poële, à feu vif. Quand les...

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Tags: japon, influence asie

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24 juin 2008

samoussas #1

bien évidemment, ce ne sont pas des vrais samoussa ! les miens sont fait avec des feuilles de bricks et des restes ! avec un paquet de feuilles de brick, on peut faire 20 samoussa. dedans j'ai mis : 2 oeufs, 1 boite de tomates en dés, de la mozzarella,...

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Tags: influence asie

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21 juin 2008

tarte surimi tomates cerises

ingrédients : - un pate sablée ou brisée - des tomates cerises - des batonnets de surimis - 2 oeufs - un cuillère à soupe de crème fraîche - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe de polenta (ou 2 cuillères à soupe de maïzena) - des petits pois (facultatif)...

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Tags: soir

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29 mai 2009

concours bento de printemps !

alors là, je me suis appliquée ! j'ai passé un temps fou à remplir ce bentobako !Et voilà le "bento de printemps" qui va concourir chez french bento et bento and co!C'est le plus beau de tous mes bento réalisés jusqu'à présent ! dedans il y a :- des batonnets...

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Tags: bento

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29 avril 2009

bento

C'est presque le même que la dernière fois parce qu'il a été fait juste quelques jours après... Pour la petite histoire, je l'avais préparé pour moi, mais un contretemps a fait que ce n'est pas moi qui en ai profité...ce qui change :ce ne sont pas les...

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Tags: bento

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28 avril 2009

premiers "mochi" maison

En exclusivité sur le Web et avant le passage de madame boetarmor (qui a tout bouffé), voici les mochi réalisés par MONSIEUR Boetarmor : Pour faire ça, il faut de la farine de riz gluant et de l'eau pour réaliser la pâte.Ensuite, il faut former des petites...

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Tags: japon

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28 mai 2009

bento pique-nique

Me voilà obligée d'emmener les 2 petits (le grand étant parti avec son papa pour une semaine de vélo intensive : l'étoile cyclo) à un entraînement d'aïkido. Petit boubou prépare son katana en plastique et me réclame un pique-nique dans un bento sans onigiri...

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Tags: bento

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25 mai 2009

yaourts nutella

merci patchouka pour cette recette !!! J'ai utilisé : 4 cuillères de nutella850 ml de lait entier frais (je le prends frais quand je vais à leclerc, comme ça j'ai des yaourts bien fermes !)1 yaourt nature (je les prends bio en général... et parfois je...

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Tags: yaourts

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30 avril 2009

pain curry noix de coco !

alors que sur certains blog on trouve des recettes à base de noix de coco pas très raisonnables et irresistibles, je me suis lancé cet après-midi dans un pain qui change vraiment... ingrédients :20 cl d'eau2 cc huile d'olive1 cc sel1 cc curry en poudre350...

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Tags: pain

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12 avril 2009

naan

comme son nom ne l'indique pas, le naan est un petit pain indienpour 18 petits pains il faut :1 yaourt nature550 g de farine (type 45)250 ml de lait1,5 cuil. à café de sel fin2 cuil. à café de levure déshydratée On met le tout dans la map en veillant...

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Tags: pain

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10 mars 2009

mardi gaufres !

la photo n'est pas de moi, mais vraiment ça y ressemble ! C'est la première fois que je réussi des gaufres comme ça, et que même froides elles sont bonnes... (meilleures encore passées au grille pain !) Il faut :4 oeufs300 g de farine200 g de beurre100...

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Tags: goûter

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24 février 2009

petits bouchons au thon

Une recette qui vient de ma maison pain d'épices mais à laquelle j'ai dû faire quelques modification n'ayant pas pu faire les courses à temps ! - 1 boîte de thon égoutté (poids net égoutté 140 g)- 5 "vache qui rit" (ou 80 g de gruyère, mais j'étais en...

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Tags: apéro

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21 février 2009

soba au légumes

J'ai hésité à mettre cette recette sur le blog parce qu'en fait, ce n'est pas vraiment une recette. J'ai acheté (au safran) des soba au thé matcha, et chez thiriet un poêlée de légumes pour Wok... et je les ai fait se rencontrer dans mon Wok. Pour cuire...

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Tags: japon

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11 février 2009

gratin de panais

Pas photo pour l'instant d'un magnifique gratin de panais tout simple à réaliser. - des panais- des pommes de terre (même poids que de panais)- 20 cl de crème fraîche- du gruyère- 1 gousse d'ail laver et couper les légumes en rondelles. Faire blanchir...

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Tags: soir

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2 février 2009

pommes au carambar !

j'ai trouvé cette idée là ! sur le site des gourmandises de Nath ! Et comme les carambars ne sont plus mangés à la maison (appareil dentaire oblige), et qu'il en reste dans un bocal... C'est un recette toute bête : éplucher une pomme et enlever le trognon...

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Tags: desserts

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31 janvier 2009

pain blanc

Je fais toujours des pains avec pleins de trucs dedans. Et ben là, non. Et toc ! pour un pain de 750g :- 270 ml d'eau- 1,5 cs huile- 1 cs sucre en poudre (cassonade)- 1 cc de sel- 450 g de farine (T55, j'en ai acheté 2 kg cette semaine, alors je l'utilise...

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Tags: pain

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18 janvier 2009

pâtes aux crevettes

J'adore les pâtes (mes origines italiennes ?), et les enfants aussi... Mais plus de sauce bolognaise d'avance dans mon tiroir ce midi. Comme j'avais quelques crevettes, j'ai tapoté sur internet, et je me suis inspirée de ce que je trouvais... Il faut...

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Tags: pâtes

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17 janvier 2009

confiture

tentative de confiture à la MAP !!! Je n'ai mis qu'une seule banane, parce que les enfants avaient mangé les autres avant que je ne commence la confiture... J'ai rajouté des kiwis de façon à avoir 500g de fruit, et puis j'ai vu mon bocal plein de gingembre...

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Tags: confiture

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18 décembre 2008

mendiants

La photo n'est pas de moi, je l'ai trouvé sur internet... J'ai fait des petits sachets de mendiants pour les maîtresses et le maître des enfants + les dames de la garderie + la prof de clarinette... 9 sachets en tout... pour 25 mendiants ingrédients :...

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Tags: bidouilles

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5 décembre 2008

omelette !

grosse fatigue de fin de semaine, frigo vide de choses "express", mais une boîte de 12 oeufs des poules d'une copine, cagette de pommes du jardin de ma maman et hop ! omelette sucrée aux pommes ! 4 oeufs, 10cl de crème fraîche, 40 g de sucre en poudre,...

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Tags: desserts

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27 novembre 2008

bento 3

bon d'accord, la photo n'est pas dans le bon sens... voilà le bento de monsieur... le mien était à peu près identique, avec une petite fleur de betterave... pour l'entrée : - mini-nems de fruits de mer - carottes rapées + céleri + raisins secs - betterave...

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Tags: bento

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19 novembre 2008

bento # 1 !!!

C'est moi qui l'ai fait (enfin presque) *poulet au noix de cajoux (avec pleins de petis légume et de la sauce soja sucrée) + riz * potimaron cru rapé * surimi * 2 maki sushi picard (faut bien finir la boîte d'essai...) * une généreuse part de crumble...

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Tags: bento

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11 novembre 2008

chou au WOK

comme j'ai une cagette de pommes dans mon arrière cuisine, et qu'avec les paniers j'ai eu un chou... et que j'aime le nuoc... j'ai fait une petite sauce avec du nuoc, du 5 épices, de la citronelle, et 2 cuillères de sésame. ensuite, j'ai mis mon chou...

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Tags: influence asie

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