boetarmor

bento 3

bon d'accord, la photo n'est pas dans le bon sens... voilà le bento de monsieur... le mien était à peu près identique, avec une petite fleur de betterave... pour l'entrée : - mini-nems de fruits de mer - carottes rapées + céleri + raisins secs - betterave...

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Tags: bento

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21 novembre 2008

bento # 2 !!!

le bento de monsieur est arrivé ! (penchez la tête à gauche et vous verrrez que le motif est un masque de kabuki)

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Tags: bento

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19 novembre 2008

bento # 1 !!!

C'est moi qui l'ai fait (enfin presque) *poulet au noix de cajoux (avec pleins de petis légume et de la sauce soja sucrée) + riz * potimaron cru rapé * surimi * 2 maki sushi picard (faut bien finir la boîte d'essai...) * une généreuse part de crumble...

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Tags: bento

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17 novembre 2008

crumpets à la confiture d'azuki

ben voilà le travail (avec des petits moules en silicones qui se posent sur la poêle !) ingrédients : 175 ml de lait 175 ml d'eau 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (j'ai mis du briochin, et je n'ai pas laissé lever 1h comme conseillé......

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Tags: confiture

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15 novembre 2008

tartinade au soja

Mélanger 1 cuillère à soupe de Miso (safran), 3 cuillères à café de purée de sésame (safran), 2 cuillère à soupe d'eau, de la ciboulette ciselée, une demi-échalotte et mixer le tout. Ajouter des graines de sésame. Ensuite il n'y a plus qu'à tartiner son...

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Tags: influence asie

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13 novembre 2008

confiture d'azuki

lenfin, j'ai réussi a faire une confiture d'azuki... bon je ne sais pas encore comment je vais l'utiliser, mais elle est faite, et ce ne fut pas si simple que ça côté mixeur... vouv voyez les petits points blancs sur la photo... j'ai capitulé ! Thermomix...

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Tags: confiture

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11 novembre 2008

chou au WOK

comme j'ai une cagette de pommes dans mon arrière cuisine, et qu'avec les paniers j'ai eu un chou... et que j'aime le nuoc... j'ai fait une petite sauce avec du nuoc, du 5 épices, de la citronelle, et 2 cuillères de sésame. ensuite, j'ai mis mon chou...

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Tags: influence asie

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9 novembre 2008

onigiri

Voilà, j'ai encore customisé le reste de riz à sushi... mais avec un super mélange (du safran). ça fait des onigiri vraiment exceptionnels !

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Tags: japon

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7 novembre 2008

tarte à la citrouille !

j'avais déjà parlé des longues de Nice et de la super soupe que j'avais fait avec... comme la citrouille est vraiment énorme, il m'en restait assez pour faire une tarte à la citrouille ! ingrédients : 1 oeuf, 2 cuil. à soupe de miel, 20 cl de crème fraîche...

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Tags: cucurbitacé

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4 novembre 2008

oshi sushi

voilà un oshigata : un moule à sushi, quoi. Il en rêvait, je lui ai offert à mon chéri : et qui c'est qui se régale des plus beaux sushis du monde maintenant ? et ben c'est moi !

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Tags: japon

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